Cardápio de Natal

Restaurante Abuzuz

 

 

Deixe que os profissionais do Restaurante Abuzuz prepararem com carinho sua Ceia de Natal. Assim você tem mais tempo para celebrar essa data especial com pessoas queridas.

O restaurante preparou opções especiais exclusivamente para esta data.

Aceitamos sua encomenda até o dia 15 de dezembro, faça um orçamento (11)3315.9694

 

CARDÁPIO DE NATAL

Entradas

Cada entrada serve para 6 ( seis) pessoas em média. Indicamos 2 opções de entradas para a ceia.

  • Salpicão de frango
  • Tabule de Quinua ( salada de salsinha picada, quinua, cebola e tomate ao molho de azeite, limão e sal)
  • Fatuche Natalino ( salada de folhas, tomate cereja, mini pepino, cebola roxa, pão sírio torrado, romã e molho balsâmico com melaço de romã)
  • Salada de Berinjela (berinjela, pimentões vermelho e amarelo, champignom, cebola e uva passa)

Carnes

Média de 1,5 kg serve 10 (dez) pessoas. Indicamos 2 opções de carne para a ceia.

  • Pernil de cordeiro ao molho de hortelã
  • Rosbife entremeado com peito de peru e mussarela, acompanhado de baby legumes
  • Peito de peru marinado em vinho e especiarias
  • Lombo ao abacaxi, acompanha frutas carameladas (pêssego, figo e damasco)

Acompanhamentos

Cada acompanhamento serve para 6 (seis) pessoas em média. Indicamos 3 opções de acompanhamentos para a ceia.

  • Lasanha de bacalhau
  • Ravioli de mussarela ao molho sugo e manjericão
  • Arroz com sementes ( arroz branco com à moda árabe com pistache, amêndoas torradas e uva passa)
  • Arroz com açafrão
  • Farofa tradicional com cenoura, bacon e azeitona
  • Batatas ao forno com alecrim
  • Couscous marroquino com ratatoulle

 

Sobremesas

Cada sobremesa serve 6 pessoas. Indicamos 2 opções de sobremesa para a ceia.

  • Torta mousse de chocolate
  • Pavê de Abacaxi com côco
  • Mini ataif de nata (Sobremesa típica árabe:mini panquecas recheada com creme de nata, acompanha calda de água de flor de laranjeira)
  • Mini ataif de nozes (Sobremesa típica árabe:mini panquecas recheada com nozes trituradas, acompanha calda de água de flor de laranjeira)
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Ceia de natal libanesa

Ceia de natal libanesa

 

No Líbano, apenas os cristãos comemoram a Festa do Natal. A ceia servida na noite do dia 24 de dezembro reúne familiares e amigos. Na mesa pratos do dia a dia ganham ingredientes mais sofisticados. O tradicional kibe é recheado com nozes e snoubar, também conhecido por aqui como pinole. O arroz marroquino é salpicado com pistache, amêndoas e snoubar. É com este arroz que o peru e o carneiro são recheados.  Na mesa potes de frutas secas como nozes, amêndoas, avelãs, uva passa, damascos, tâmaras secas, figos secos, castanhas portuguesas decoram a mesa que também recebe uma grande quantidade de frutas como uvas, pêssegos, ameixas, damascos e figos, que decoram arranjos maravilhosos. Os doces típicos desta noite natalina são o mahmul de tâmara ou de nozes. A massa desse doce é feita com manteiga, semolina, leite e um pouco de açúcar. O recheio de nozes é perfumado com água de flor de laranjeira. Outro doce que frequenta com glamour as mesas mais tradicionais é o buche de Noel, um bolo de chocolate no formato de um tronco coberto com chantilly decorado com bonequinhos de Papai-Noel.  Entre o aperitivo, jantar e sobremesa bom mesmo é estar com a família e os amigos reunidos em um clima de paz e harmonia.