Reuniões e encontros no café da manhã

Restaurante Abuzuz

Muitas empresas estão optando por reuniões no café da manhã, pois este é um bom momento para uma conversa já que todos estão mais descansados e ainda não absorveram as demandas do dia. Pensando nisso o Restaurante Abuzuz está disponibilizando o seu salão para grupos de até 30 pessoas, de segunda a sábado, das 10h às 12 horas. Assim se você quiser reunir a sua equipe, promover a integração entre os colaboradores e melhorar o relacionamento entre os funcionários essa é uma boa pedida.

Para este evento é servido alimentos típicos da culinária árabe como: pequenas esfihas de  queijo  e zaatar , pão , queijo branco, coalhada seca, homus e babaganuj, ful mudamas (sopa de fava e grão de bico) com Kabis (prato composto por conservas diversas) e ovos com linguiça. Nas bebidas estão inclusos chá, água e suco natural. O doce mais indicado para essa ocasião é o knefe bi jobin (doce de queijo), servido quente, regado com calda ao perfume de água de flor de laranjeira.

Organizamos tudo para a realização do seu evento. Faça sua reserva: (11) 3315-9694

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Coma bem e compre bem!

Mapa do Brás

O bairro do Brás, no coração da maior cidade do país, é um dos principais centros comerciais de São Paulo.

Pelas famosas ruas Oriente, Miller e tantas outras, passam por dia pessoas vindas de todos os cantos do país! É comum andar pelas ruas do Brás e ver inúmeras sacolas balançando para lá e para cá, e sacolas enormes, cheias de roupas!

Sim, o forte deste bairro, que surgiu com a imigração dos italianos, são as roupas muito baratas. Lojas de atacado e varejo tomam conta de ruas, galerias e até shopping centers.

E é pensando nas sacoleiras e sabendo que não é fácil aguentar o “bate-perna” procurando o menor preço e carregando as mercadorias que não são nada leves, o Restaurante Abu-Zuz, especializado em cozinha libanesa, fica aberto desde cedo, servindo um delicioso e reforçado café da manhã e um almoço especial a cada dia.

Vai às compras? Reserve um tempo para experimentar as delícias do oriente! Passe no número 622 da Rua Miler, o endereço do Restaurante Abu-Zuz! Anote aí e boas compras!

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Lahambajin – uma esfiha gigante!

Lahambajin – uma esfiha gigante!

De segunda à sábado, até as 11h, o Restaurante Abu-Zuz serve para o café da manhã a Lahambajin, uma enorme esfiha de carne do tamanho de uma pizza brotinho!

É tradicional enrolá-la como um kebab e comer quentinha, recém-saída do forno, acompanhada do airan, uma coalhada fresca batida com gelo e sal. É muito refrescante!

Vai às compras cedinho? Passe no Restaurante Abu-Zuz e tome um belo café da manhã com a deliciosa Lahambajin.

Boas compras!

 

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Doces Folheados

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Impossível resistir a uma vitrine repleta de doces árabes, bem recheados e cobertos com uma espessa camada de mel.

Hoje, vamos falar dos deliciosos folheados, um mais gostoso que o outro… Feitos com farinha de trigo, água, açúcar e margarina, os doces folheados podem ser recheados com nozes ou castanha de caju. Os formatos também variam: o Balewa é quadrado, o Folheado Aberto e o Travesseiro são retangulares. Tem ainda o Triângulo e a Flor, este último o recheio pode ser de pistache.

Imagine com um cafezinho sírio! Experimente!

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O poder da hortelã

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A hortelã fresca está presente em diversos pratos da culinária árabe como o kibe, o tabule e pratos à base de cordeiro. Já a hortelã seca é usada em pratos como o pepino com coalhada ou no quibe cozido na coalhada. O chá também é feito com a erva desidratada, pois fica mais saboroso.

Mas essa folha verdinha, além de enfeitar pratos tem muitas qualidades medicinais. Com propriedades anti espasmódicas, é indicada para gases, má digestão, náuseas, cólicas intestinais e biliares, e estimulante do apetite.

Curiosidades

– A hortelã foi adicionada ao kibe cru para preservar a carne no tempo em que não existiam geladeiras.
– O costume árabe de beber chá de hortelã, quente ou frio, refresca e facilita a digestão.
– Use as folhas frescas, pois a hortelã desidratada perde muito de suas propriedades.

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De olho na balança!

Tabule

Quem está de dieta não precisa ficar sempre no grelhado com salada, dá para apostar na culinária árabe e diversificar. O cardápio árabe é colorido, tem sabores e texturas variadas e traz benefícios para a saúde. A vantagem dessa cozinha para a dieta são os ingredientes naturais, frescos e variados. Nessa culinária há boas opções de cru, assado ou grelhado.

Quando for ao restaurante árabe prefira o kibe cru ou assado, babaganouche (pasta de berinjela), tabule, abobrinha recheada, charuto de repolho ou folha de uva. Estas escolhas vão garantir uma boa sintonia com a balança. Experimente!

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