O delicioso Falafel

Falafel

O falafel, famoso bolinho feito de grão-de-bico e fava, muito popular no Oriente Médio, é servido em porções ou no pão sírio como um kebab.

Tem um tempero próprio, no qual prevalecem o coentro e o cominho além do alho e do coentro verde.

O falafel pode ser preparado frito ou assado e você pode consumi-lo com o molho à base de homus ou tahine. Uma salada também é sempre bem-vinda para acompanhar.

Venha provar esta delícia no Restaurante Abu-Zuz!

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Que tal um espetinho de Kafta?

Kafta

A kafta ou cafta é um delícia típica da culinária árabe. Lembra um pouco almôndega, pela consistência, mas é um pouco mais firme. A Kafta pode ser servida no prato ou no espeto e aquele sabor especial vem do tempero que contém cominho, orégano, salsa, canela e até azeitona.

Mmmmmm, venha experimentar no Restaurante Abu-Zuz o Araes, um lanche com kafta crua, cebola e tomate na chapa, ou espeto de kafta, e ainda os combinados. Você não sabe o que está perdendo!

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