Culinária árabe para vegetarianos

Restaurante Abuzuz

A cada dia sobe mais o número de adeptos da dieta vegetariana no mundo.  No Brasil essa tendência também é crescente. A principal motivação para a população adotar essa dieta, principalmente entre os mais jovens, é a preocupação com uma alimentação saudável e o impacto ambiental.

A culinária árabe, uma das mais ricas em sabores, texturas e benefícios para a saúde, vem ao encontro desse pensamento já que disponibiliza uma grande variedade de receitas vegetarianas e acaba sendo uma opção natural para os seguidores desta dieta.

Entre as opções veganas que você encontra no Restaurante Abuzuz estão:

– O tabule preparado com trigo, salsinha, tomate e cebola é nutritivo e saboroso.

– O fatuche preparado com alface, tomate, pepino, cebola, pão sírio torrado e somac (tempero) é uma opção refrescante e saudável para os dias de calor.

– A salada Oriental feita com alface, tomate, pepino e cebola.

– A salada mista com alface, tomate, pepino, palmito e cebola.

-A salada Juliana elaborada com alface americana, rúcula, tomate caqui, palmito e parmesão.

– O falafel são bolinhos fritos de fava e grão de bico, coentro e tempero especial.

Sanduíche de falafel tem bolinhos fritos de grão de bico e fava, alface, conservas e taratur no pão sírio.

Lanche de coalhada seca. No pão sírio acrescenta-se coalhada seca, pepino, tomate, hortelã e azeitona.

– O trio de pastas com o homus preparado com grão de bico, o babaganuj feito com berinjela  e a coalhada seca acompanhados de pão sírio é uma boa pedida.

Arroz com lentilha é benéfica para a saúde já que esse grão é rico em fibra e ferro.

– As esfihas de queijo, escarola, zaatar e coalhada podem funcionar como uma refeição ou lanche rápido.

Qual o seu pedido no Restaurante Abu-Zuz?

Visite nosso site.

Curta nossa fan Page.

Siga-nos no Twitter e no Instagram (@restauranteabuzuz)

 

 

Anúncios

Do seu jeito!

Pratos combinados do Restaurante Abuzuz

A culinária árabe tem tantos pratos deliciosos que fica difícil decidir o que experimentar quando se abre o cardápio, não é mesmo? O Restaurante Abuzuz percebeu que as pessoas ficavam indecisas entre tantos sabores que resolveu criar o prato combinado. No combinado você pode escolher uma opção de cada grupo, assim você escolhe um item da entrada, proteína e acompanhamento. Na entrada temos babaghanuj, coalhada seca, homus, salada fatuche, salada oriental e tabule. Em proteínas servimos: espeto de carne, espeto de frango, espeto de kafta, quibe assado e quibe cru. Em acompanhamentos temos arroz branco, arroz cabelo de anjo, arroz com lentilha, arroz marroquino, charuto de repolho e charuto de uva. Desse jeito dá para montar infinitas combinações. O combinado ainda acompanha um suco que pode ser de laranja, abacaxi ou limão. Você já pensou na sua combinação? Bom apetite!

Venha até o tradicional Restaurante Abu-Zuz, no Brás, e experimente essas deliciosas combinações! Você vai adorar criar seus pratos!

Visite nosso site.

Curta nossa fan Page.

Siga-nos no Twitter e no Instagram (@restauranteabuzuz)