Cardápio de Natal

Restaurante Abuzuz

 

 

Deixe que os profissionais do Restaurante Abuzuz prepararem com carinho sua Ceia de Natal. Assim você tem mais tempo para celebrar essa data especial com pessoas queridas.

O restaurante preparou opções especiais exclusivamente para esta data.

Aceitamos sua encomenda até o dia 15 de dezembro, faça um orçamento (11)3315.9694

 

CARDÁPIO DE NATAL

Entradas

Cada entrada serve para 6 ( seis) pessoas em média. Indicamos 2 opções de entradas para a ceia.

  • Salpicão de frango
  • Tabule de Quinua ( salada de salsinha picada, quinua, cebola e tomate ao molho de azeite, limão e sal)
  • Fatuche Natalino ( salada de folhas, tomate cereja, mini pepino, cebola roxa, pão sírio torrado, romã e molho balsâmico com melaço de romã)
  • Salada de Berinjela (berinjela, pimentões vermelho e amarelo, champignom, cebola e uva passa)

Carnes

Média de 1,5 kg serve 10 (dez) pessoas. Indicamos 2 opções de carne para a ceia.

  • Pernil de cordeiro ao molho de hortelã
  • Rosbife entremeado com peito de peru e mussarela, acompanhado de baby legumes
  • Peito de peru marinado em vinho e especiarias
  • Lombo ao abacaxi, acompanha frutas carameladas (pêssego, figo e damasco)

Acompanhamentos

Cada acompanhamento serve para 6 (seis) pessoas em média. Indicamos 3 opções de acompanhamentos para a ceia.

  • Lasanha de bacalhau
  • Ravioli de mussarela ao molho sugo e manjericão
  • Arroz com sementes ( arroz branco com à moda árabe com pistache, amêndoas torradas e uva passa)
  • Arroz com açafrão
  • Farofa tradicional com cenoura, bacon e azeitona
  • Batatas ao forno com alecrim
  • Couscous marroquino com ratatoulle

 

Sobremesas

Cada sobremesa serve 6 pessoas. Indicamos 2 opções de sobremesa para a ceia.

  • Torta mousse de chocolate
  • Pavê de Abacaxi com côco
  • Mini ataif de nata (Sobremesa típica árabe:mini panquecas recheada com creme de nata, acompanha calda de água de flor de laranjeira)
  • Mini ataif de nozes (Sobremesa típica árabe:mini panquecas recheada com nozes trituradas, acompanha calda de água de flor de laranjeira)
Anúncios

O Restaurante Abuzuz faz a festa pra você!

Restaurante Abuzuz

 

Encontros, reuniões e festas com os amigos ficam mais saborosos com o melhor da culinária árabe. O Restaurante Abuzuz aceita encomendas e faz festas personalizadas. Elaboramos o cardápio com o cliente para melhor atender as suas preferencias:  fingerfood , bufê, evento de final de ano, seja árabe ,internacional ou festa de criança.

A equipe Abuzuz faz o seu evento com o maior carinho e cuidado para que cliente e convidados tenham um momento inesquecível. Façam um orçamento conosco antes de tomar uma decisão.

E, para o Natal, preparamos um cardápio especial, aguarde!

Visite nosso site.

Curta nossa fan Page.

Siga-nos no Twitter e no Instagram (@restauranteabuzuz)

Tem novidade no cardápio!

cardápio internacional Restaurante Abuzuz

O Restaurante Abuzuz está reformulando seu cardápio de pratos internacionais diários. Para montar este novo menu o restaurante está fazendo uma votação entre os seus clientes que estão votando em seus pratos favoritos. Todos que vão almoçar no Abuzuz recebem ao final da refeição duas sugestões de pratos e os mais votados estarão no cardápio. Alguns pratos como o picadinho, o filé à parmegiana e o escondidinho de carne devem continuar entre os pratos diários a pedido dos clientes. A novidade que foi muito bem aceita é a torta de frango servida com um mix de folhas com chancliche, que também deve ser um dos novos pratos do cardápio. Outro prato que está conquistando os vegetarianos é o quibe de abóbora. Dê o seu voto e deixe o seu prato favorito registrado no novo cardápio do Restaurante Abuzuz.

Tem promoção!

Salgados do Restaurante Abuzuz

Quem é fã dos salgados tem que aproveitar a nossa promoção que acontece diariamente após às 15h, na compra de dois salgados (coxinha, quibe frito ou esfihas) ganha uma esfiha.

 

De olho na saúde!

Salgados Restaurante Abuzuz

Os clientes que estão atentos aos alimentos mais saudáveis podem agora degustar as deliciosas empanadas e esfihas integrais de escarola com mussarela, e palmito. Os benefícios da farinha integral são seus nutrientes preservados, que incluem proteínas, minerais, vitaminas e fibras. Experimente!

 

Visite nosso site.

Curta nossa fan Page.

Siga-nos no Twitter e no Instagram (@restauranteabuzuz)

Culinária árabe para vegetarianos

Restaurante Abuzuz

A cada dia sobe mais o número de adeptos da dieta vegetariana no mundo.  No Brasil essa tendência também é crescente. A principal motivação para a população adotar essa dieta, principalmente entre os mais jovens, é a preocupação com uma alimentação saudável e o impacto ambiental.

A culinária árabe, uma das mais ricas em sabores, texturas e benefícios para a saúde, vem ao encontro desse pensamento já que disponibiliza uma grande variedade de receitas vegetarianas e acaba sendo uma opção natural para os seguidores desta dieta.

Entre as opções veganas que você encontra no Restaurante Abuzuz estão:

– O tabule preparado com trigo, salsinha, tomate e cebola é nutritivo e saboroso.

– O fatuche preparado com alface, tomate, pepino, cebola, pão sírio torrado e somac (tempero) é uma opção refrescante e saudável para os dias de calor.

– A salada Oriental feita com alface, tomate, pepino e cebola.

– A salada mista com alface, tomate, pepino, palmito e cebola.

-A salada Juliana elaborada com alface americana, rúcula, tomate caqui, palmito e parmesão.

– O falafel são bolinhos fritos de fava e grão de bico, coentro e tempero especial.

Sanduíche de falafel tem bolinhos fritos de grão de bico e fava, alface, conservas e taratur no pão sírio.

Lanche de coalhada seca. No pão sírio acrescenta-se coalhada seca, pepino, tomate, hortelã e azeitona.

– O trio de pastas com o homus preparado com grão de bico, o babaganuj feito com berinjela  e a coalhada seca acompanhados de pão sírio é uma boa pedida.

Arroz com lentilha é benéfica para a saúde já que esse grão é rico em fibra e ferro.

– As esfihas de queijo, escarola, zaatar e coalhada podem funcionar como uma refeição ou lanche rápido.

Qual o seu pedido no Restaurante Abu-Zuz?

Visite nosso site.

Curta nossa fan Page.

Siga-nos no Twitter e no Instagram (@restauranteabuzuz)

 

 

Que venha o verão!

Combinado de kibe assado, salada oriental e charuto de folha de uva do Restaurante Abuzuz

 

A primavera e o verão estão chegando e quem abusou dos alimentos mais calóricos no inverno agora está querendo recuperar a boa forma. A culinária árabe tem sabores e texturas exóticas, além de várias opções deliciosas, leves e saudáveis.  Os nutrientes dos alimentos usados nessa cozinha garantem o bom funcionamento do organismo e é uma grande aliada para obter um emagrecimento saudável.

A culinária árabe usa ingredientes naturais, frescos e variados. Muitos dos pratos são assados, grelhados e crus.  A preparação dos pratos usa diversas especiarias e ervas aromáticas que dão mais sabor e perfume as receitas.

As carnes de gado, frango e cordeiro são as mais utilizadas nas receitas. Prefira as receitas com carnes cruas, assadas ou grelhadas. O kibe pode ser cru ou assado, o kafta pode ser grelhado ou assado no forno. Os espetos de carne e frango são grelhados. São várias opções para você montar um cardápio bem diversificado.

As saladas desta cozinha são coloridas, nutritivas e de baixas calorias como o Fatuche (alface, tomate, pepino, cebola, pão sírio torrado e o tempero sumac); Oriental (alface, pepino, tomate e cebola) e o Tabule (salsinha,trigo, tomate e cebola).

Os charutos de folhas de uva ou repolho são ricos em fibras e com baixo teor de gordura. O babaganuche, pasta preparada com berinjela, é rica em fibras, sais minerais e vitaminas A, B1, B2 e C.

No Restaurante Abu-Zuz você tem a opção do prato combinado que permite montar o prato com ingredientes da sua escolha. Essa é uma boa opção para cuidar da saúde e da boa forma.

Visite nosso site.

Curta nossa fan Page.

Siga-nos no Twitter e no Instagram (@restauranteabuzuz)

Para os dias frios!

Feijoada de cordeiro, File à Parmegiana, esondidinho de carne e Mulukhieh

 

O inverno está aí e nos dias em que a temperatura está bem baixa o que mais dá vontade é de comer pratos que nos dê um aconchego, que parecem um carinho. Pensando nisso, o Restaurante Abuzuz tem entre os seus pratos do dia uma opção para aquecer o corpo e alma. Conheça as nossas opções:

Na segunda oferecemos um ensopado de feijão branco com carne bovina, servido com arroz de aletria e verdura do dia. Na terça, tem um fumegante filé à parmegiana, servido com  arroz e fritas para os tradicionais e com legumes para quem está cuidando da boa forma. Na quarta, tem escondidinho, purê de batatas com carne e a feijoada de cordeiro: arroz, feijão preto, carne seca, carne de cordeiro, carré de cordeiro, couve, farofa e linguiça síria.  Na quinta, um prato tradicional da culinária árabe, o Mulukhieh, um ensopado de verdura que acompanha carne, frango, arroz, pão sírio torrado e vinagrete. Na sexta, a pedida é o filé de peixe Abu-zuz, o filé é coberto com tajen ( molho de cebola , tahine e limão) e é assado. Acompanha arroz de aletria e fritas, ou legumes. Sábado, é dia da tradicional feijoada de cordeiro.  O pedido consiste em arroz, feijão preto, carne seca, carne de cordeiro, carré de cordeiro, couve, farofa e linguiça síria.

 

Todo dia tem uma opção para você poder saborear uma refeição que é um carinho.

Visite nosso site.

Curta nossa fan Page.

Siga-nos no Twitter e no Instagram (@restauranteabuzuz)

Shawarma de carne ou frango?

Shawarma de carne e frango: porção e lanche no pão sírio

 

Pioneiro no restaurante Abuzuz e em São Paulo, o shawarma pode ser servido no prato, como aperitivo para acompanhar o Arak, tradicional bebida do Líbano com sabor de anis, (ou qualquer outra bebida alcoólica), ou em forma de lanche, no pão sírio. O shawarma é um lanche montado com lascas de frango ou carne bovina, assados em um espeto vertical e servido no pão sírio.

O segredo do shawarma está na marinada e no cozimento da carne que é colocada crua em um espeto vertical rotativo onde fica por várias horas para assar. Como ele gira, a carne é cozida por uma fonte de calor que está localizada atrás do espeto. Com uma faca grande e afiada a carne é cortada em lascas para montar o shawarma.

No shawarma de carne, adiciona-se molho de tahine (pasta feita de sementes de gergelim), conserva de pepino, tomate e salsinha picada com cebola e sumak (especiaria bastante utilizada na culinária do Oriente Médio).  Já o shawarma de frango é servido com pasta de alho e batata frita além do tomate, alface e conserva de pepino.

Venha experimentar essa delícia no Restaurante Abu-Zuz!

Visite nosso site.

Curta nossa fan Page.

Siga-nos no Twitter e no

Instagram (@restauranteabuzuz)