Mjadra – Arroz com lentilha

Mjadra - Arroz com lentilha - Abuzuz Restaurante

A lentilha, além de ser uma delícia, é um grão que, a maioria das pessoas acredita, traz sorte em vários aspectos da vida. É tradição, por exemplo, comer lentilhas na ceia do Réveillon, para atrair coisas boas durante o novo ano que se inicia.

Mas independente dessas crenças, a lentilha é um alimento super saudável e nutritivo, rico em fibras, e que ajuda na redução do colesterol e regula os níveis de açúcar no sangue.

Você sabia que a lentilha é um dos alimentos mais antigos da história do homem? Isso mesmo! A lentilha surgiu há cerca de 8 mil anos antes de Cristo, na Síria. E é de lá que vem a receita do Mjadra, o arroz com lentilha.

O Mjadra pode ser consumido sozinho ou acompanhado, por exemplo, com kaftas ou qualquer outro tipo de carne tipicamente árabe. O arroz com lentilha fica ainda mais gostoso com cebolas fritas.

Venha até o tradicional Restaurante Abu-Zuz, no Brás, e experimente o saboroso Mjadra! Você vai adorar!

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